a la Omlet ze szpinakiem - Pomysł na śniadanie



Uwielbiam sezon na świeży szpinak. W tym roku obrodził nadzwyczaj pięknie i zajadam się nim w każdej postaci. Szpinak jest zdrowy i daje moc
Jako dodatek do omletowego śniadania , pasuje idealnie.
Taki omlecik to naprawdę nic nadzwyczajnego , szybkie śniadanie a przy odrobinie fantazji można z takim daniem nieźle poszaleć.


Dziś w prostej wersji ,szpinak i ser, ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby dorzucić do tego pomidory czy pieczoną paprykę.

Składniki:
-2 jajka
-2 łyżki mąki
- odrobina mleka
- sól
- szpinak świeży
- ser żółty(ulubiony) ewentualnie mozzarella

Jajka rozkłucamy widelcem, solimy (zaledwie szczypta) dodajemy po łyżce mąki dokładnie mieszamy , na koniec (ciągle mieszając) dodajemy odrobinę mleka. Masę wylewamy na rozgrzaną lekko natłuszczoną patelnię, smażymy na wolnym ogniu. Gdy spód zacznie się ścinać a na wierzchu zaczną pojawiać się delikatne bąbelki, układamy na omlecie umyte liście szpinaku, przykrywamy patelnie pokrywką na dwie minuty. Przed samym wyjęciem wykładamy na szpinak  ulubiony ser składamy omlet na pół - podajemy ciepłe. U mnie dziś z keczupem ale świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub miodowo musztardowym.

Taki sam omlet można zrobić z aromatyczną bazylią suszonymi pomidorami w oliwie ,z pieczarkami lub np. zgotowanymi  szparagami.



Wersja z pomidorami 
Smacznego!!

7 komentarzy:

  1. Mniam, muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda apetycznie. Szkoda, ze moja córka nie chce jeść jajek smażonych.

    OdpowiedzUsuń
  3. wymarzone śniadanie, dość często robię sobie taki omlet

    OdpowiedzUsuń
  4. normalnie tez chcę taki omlet...

    OdpowiedzUsuń
  5. jutro zrobię na śniadanie bo Jaś uwielbia szpinak i mama też:)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że poświęcasz swój cenny czas na napisanie tych kilku słów.
Dziękuję.

Obsługiwane przez usługę Blogger.