Paluszki makowe z orzechami - pomysł na słodki prezent III

Zaintrygowały niektórych ostatnio, a tylko je pokazałam ...
Pomysł przyszedł sam z siebie, zrobiłam  i wyszło super.
Paluszki makowe z nadzieniem orzechowym idealne na prezent :) pachną świętami, smakują świętami ....są świąteczne......

Składniki:
- 150 dkg miękkiego masła
- 200 dkg mąki pszennej
- 50  dkg mąki żytniej razowej
- 5 łyżek cukru pudru
- 3 łyżki suchego maku
- szczypta soli i cynamonu
- słodka śmietana łyżka (gdyby ciasto nie chciało się zlepić)

Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, wstawiamy na godzinkę do lodówki.

Nadzienie:
- szklanka łuskanych orzechów włoskich
- pół szklanki orzechów laskowych
- 6-7 łyżek miodu np.Kozacki Staropolski
- 5 ciemnego cukru
- 50 dkg masła
- ok.4 łyżki słodkiej śmietany

Orzechy siekamy ( ja sobie pomagam blenderem) Masło, miód i cukier podgrzewamy w rondelku, gdy cukier się rozpuści, dodajemy orzechy i śmietankę. Gotujemy chwilkę aż masa stanie się zwarta. Po przestudzeniu i zamieszaniu będą wydawały się sypkie, ale tak naprawdę masa będzie lepka.


Działamy: 
To mimo prostych składników, nie jest najłatwiejszy w tworzeniu wypiek. Troszkę trzeba się po gimnastykować, ale  po dwóch pierwszych paluszkach już wiadomo o co chodzi.


Ciasto rozwałkowujemy bardzo cienko. Okrawamy boki,  aby były równe i wykrawamy długie paski, szerokości 6-7cm takie rurki najlepiej się "składają". Na krawędzi ciasta, 5mm od brzegu nakładamy cienki pasek farszu , zawijamy ciasto i zaraz po styku brzegów odcinamy resztę ciasta.






Przygotowane rurki, układamy delikatnie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, prze 15 minut.

Ot i cała filozofia ;) jako prezent uroczo związujemy kilka sztuk wstążeczką i pakujemy w  foliowy woreczek.(znaczy nie w czarny-tak mi się skojarzyło). Idealne do świątecznej kawy z bitą śmietaną, ciepłej czekolady czy kakao.
SMACZNEGO !!!





16 komentarzy:

Miło mi, że poświęcasz swój cenny czas na napisanie tych kilku słów.
Dziękuję.

Obsługiwane przez usługę Blogger.