a la Omlet ze szpinakiem - Pomysł na śniadanie



Uwielbiam sezon na świeży szpinak. W tym roku obrodził nadzwyczaj pięknie i zajadam się nim w każdej postaci. Szpinak jest zdrowy i daje moc
Jako dodatek do omletowego śniadania , pasuje idealnie.
Taki omlecik to naprawdę nic nadzwyczajnego , szybkie śniadanie a przy odrobinie fantazji można z takim daniem nieźle poszaleć.


Dziś w prostej wersji ,szpinak i ser, ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby dorzucić do tego pomidory czy pieczoną paprykę.

Składniki:
-2 jajka
-2 łyżki mąki
- odrobina mleka
- sól
- szpinak świeży
- ser żółty(ulubiony) ewentualnie mozzarella

Jajka rozkłucamy widelcem, solimy (zaledwie szczypta) dodajemy po łyżce mąki dokładnie mieszamy , na koniec (ciągle mieszając) dodajemy odrobinę mleka. Masę wylewamy na rozgrzaną lekko natłuszczoną patelnię, smażymy na wolnym ogniu. Gdy spód zacznie się ścinać a na wierzchu zaczną pojawiać się delikatne bąbelki, układamy na omlecie umyte liście szpinaku, przykrywamy patelnie pokrywką na dwie minuty. Przed samym wyjęciem wykładamy na szpinak  ulubiony ser składamy omlet na pół - podajemy ciepłe. U mnie dziś z keczupem ale świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub miodowo musztardowym.

Taki sam omlet można zrobić z aromatyczną bazylią suszonymi pomidorami w oliwie ,z pieczarkami lub np. zgotowanymi  szparagami.



Wersja z pomidorami 
Smacznego!!

7 komentarzy:

  1. Mniam, muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda apetycznie. Szkoda, ze moja córka nie chce jeść jajek smażonych.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. naprawdę ? A to prawie jak naleśnik :P

      Usuń
  3. wymarzone śniadanie, dość często robię sobie taki omlet

    OdpowiedzUsuń
  4. normalnie tez chcę taki omlet...

    OdpowiedzUsuń
  5. jutro zrobię na śniadanie bo Jaś uwielbia szpinak i mama też:)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że poświęcasz swój cenny czas na napisanie tych kilku słów.
Dziękuję.

Obsługiwane przez usługę Blogger.